39-146 食事バランスガイドにおける料理区分と「１つ（SV）」基準の組合せである。

問. 食事バランスガイドにおける料理区分と「１つ（SV）」基準の組合せである。最も適当なのはどれか。１つ選べ。

(1) 主食 —– 主材料に由来する炭水化物として 80 g

(2) 副菜 —– 主材料の重量として 100 g

(3) 主菜 —– 主材料に由来するたんぱく質として６g

(4) 牛乳・乳製品 —– 主材料に由来するカルシウムとして 200 mg

(5) 果物 —– 主材料の重量として 50 g

答. (3)

解説

× (1) 主食 —– 主材料に由来する炭水化物として 40 g

× (2) 副菜 —– 主材料の重量として 70 g

○ (3) 主菜 —– 主材料に由来するたんぱく質として６g

× (4) 牛乳・乳製品 —– 主材料に由来するカルシウムとして 100 mg

× (5) 果物 —– 主材料の重量として 100 g