38-144 食事バランスガイドに関する記述である。

問. 食事バランスガイドに関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

(1) 厚生労働省と文部科学省が合同で策定した。

(2) 対象者の性別、年齢、身体活動レベルによって、摂取の目安「つ（SV）」数が異なる。

(3) 「つ（SV）」は、80 kcal を基準としている。

(4) 主食、副菜、主菜、汁物、果物の 5 つの料理区分で構成されている。

(5) コマの軸は、菓子・嗜好飲料を示している。

答. (2)

解説

× (1) 厚生労働省と農林水産省が合同で策定した。

○ (2) 対象者の性別、年齢、身体活動レベルによって、摂取の目安「つ（SV）」数が異なる。

× (3) 「つ（SV）」は、80 kcal を基準としていない。
「つ（SV）」の基準は料理区分ごとに異なる。

× (4) 主食、副菜、主菜、牛乳・乳製品、果物の 5 つの料理区分で構成されている。

× (5) コマの軸は、水・お茶を示している。
菓子・嗜好飲料は、コマのヒモとして表現されている。