問. 脂質の代謝に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。
(1) アラキドン酸は、一価不飽和脂肪酸である。
(2) オレイン酸は、体内で合成できない。
(3) 腸管から吸収された中鎖脂肪酸は、門脈に入る。
(4) キロミクロンは、肝臓から分泌される。
(5) LDL は、HDL から生成される。
答. (3)
解説
× (1) アラキドン酸は、多価不飽和脂肪酸である。
× (2) オレイン酸は、体内で合成できる。
α-リノレン酸やリノール酸は、体内で合成できない。
○ (3) 腸管から吸収された中鎖脂肪酸は、門脈に入る。
× (4) キロミクロンは、小腸から分泌される。
× (5) LDL は、VLDL から生成される。
VLDLは、リポたんぱく質リパーゼの作用でトリグリセリドが分解されて小さくなり、LDLとなる。