問. 胃食道逆流症の栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
(1) 高脂肪食の摂取を勧める。
(2) かんきつ類の摂取を勧める。
(3) 分割食を勧める。
(4) コルセットの着用を勧める。
(5) 食後すぐの仰臥位を勧める。
答. (3)
解説
＜逆流の危険因子＞
・下部食道括約部圧の低下
・腹圧の上昇
・胃酸の分泌増加
× (1) 高脂肪食を控える。
高脂肪食は胃酸の分泌を増加させるとともに、下部食道括約部圧を低下させる。
× (2) かんきつ類の摂取を控える。
かんきつ類は、胃酸の分泌を増加させる。
○ (3) 分割食を勧める。
× (4) コルセットの着用を控える。
腹圧の上昇を防ぐため。
× (5) 食後すぐの仰臥位を控える。