問. 最近の国民健康・栄養調査結果からみた、成人の栄養素等の摂取状況に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
(1) エネルギー摂取量は、増加傾向にある。
(2) 食塩摂取量は、西日本が東日本より多い。
(3) 野菜摂取量は、50歳以上が49歳以下より多い。
(4) 総脂質摂取量に占める油脂類の割合は、増加傾向にある。
(5) 脂肪エネルギー比率が30％E以上の者の割合は、男性が女性より高い。
答. (3)
解説
× (1) エネルギー摂取量は、減少傾向にある。
× (2) 食塩摂取量は、東日本が西日本より多い。
○ (3) 野菜摂取量は、50歳以上が49歳以下より多い。
× (4) 総脂質摂取量に占める油脂類の割合は、減少傾向にある。
× (5) 脂肪エネルギー比率が30％E以上の者の割合は、女性が男性より高い。
男性：35.3 %、女性：42.8 %（平成30年）である。