クローン病と潰瘍性大腸炎の共通点・相違点

日本人の食事摂取基準（2020年版）　変更点まとめ

【頻出】Ⅰ型アレルギーまとめ

管理栄養士が主役の漫画をご紹介！

都道府県知事関連まとめ

隙間時間を有効活用して、合格に近づこう！【隙間時間の勉強方法】

【色の日】色素まとめ

【祝！ラジエーションハウスドラマ化】画像検査まとめ（CT,MRI）

勉強を始めるのにおすすめの参考書・書籍

栄養士実力認定試験　おすすめ参考書と勉強法

模試より安く力試しをしたい方必見！

食物繊維まとめ

管理栄養士国家試験の語呂合わせ・覚え方

【第33回国試で出るかも⁈】柑橘類まとめ

【第38回管理栄養士国家試験から適用】新ガイドライン変更点まとめ

教科書・参考書のおすすめ処分方法

【給食】目指せ！温度マスター

【国家試験のUSA】身体活動まとめ

トランスグルタミナーゼ

2019.08.102019.07.08

たんぱく質の架橋形成に関わる酵素。成形肉の製造に用いられる。

国試ではこう出た！

× トランスグルタミナーゼは、ヨーグルトの製造に利用される。（30-62）