問. 消化器系の構造と機能に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。
(1) 食道は、胃の幽門に続く。
(2) ガストリンは、胃酸分泌を抑制する。
(3) 肝臓は、消化酵素を分泌する。
(4) 肝臓は、尿素を産生する。
(5) 肝臓は、カイロミクロンを分泌する。
答. (4)
解説
× (1) 食道は、胃の噴門に続く。
× (2) ガストリンは、胃酸分泌を促進する。
× (3) 肝臓は、消化酵素を分泌しない。
肝臓は消化酵素を分泌しないが、脂質の消化・吸収に関与する胆汁を合成するはたらきをもつ。
○ (4) 肝臓は、尿素を産生する。
肝臓は、有毒なアンモニアを尿素に変換するはたらきをもつ（尿素回路）。
× (5) 肝臓は、VLDLを分泌する。
カイロミクロンは小腸上皮細胞で形成され、リンパ液中に分泌される。