問. 93 歳、女性。身長 150 cm、体重 50 kg、BMI 22.2 kg/m2。 2 年前に認知症と診断され、その頃から誤嚥性肺炎を繰り返し、胃瘻を造設した。この患者の栄養管理に関する記述である。誤っているのはどれか。 1 つ選べ。
(1) 嚥下機能検査を行う。
(2) 栄養剤投与時は、仰臥位とする。
(3) 目標エネルギー量は、1,300 kcal/日とする。
(4) 半消化態栄養剤の投与速度は、25 mL/時とする。
(5) 半固形栄養剤を用いる。
答. (2)
解説
○ (1) 嚥下機能検査を行う。
× (2) 栄養剤投与時は、半坐位～座位とする。
仰臥位では、栄養剤の逆流による誤嚥の危険性がある。
○ (3) 目標エネルギー量は、1,300 kcal/日とする。
○ (4) 半消化態栄養剤の投与速度は、25 mL/時とする。
○ (5) 半固形栄養剤を用いる。