問. 日本人の食事摂取基準（2020 年版）における授乳婦の推定エネルギー必要量（kcal/日）の求め方である。妊娠前の推定エネルギー必要量（kcal/日）を A 、母乳のエネルギー量（kcal/日）を B 、体重減少分のエネルギー量（kcal/日）を C とした算出式として、最も適当なのはどれか。１つ選べ。
(1) A
(2) A＋B
(3) A＋C
(4) A＋B＋C
(5) A＋B－C
答. (5)
解説
○ (5) A＋B－C
授乳婦の推定エネルギー必要量は、「妊娠前の推定エネルギー必要量（kcal/日）＋ 授乳婦のエネルギー付加量（kcal/日）」で求められる。
授乳婦では、総エネルギー消費量は妊娠前と同様であるが、母乳分必要なエネルギー量が増加する。
一方、妊娠中に増加した分の体重の減少（体組織の分解）によりエネルギーが得られるため、必要なエネルギー量は減少する。
したがって、授乳婦のエネルギー付加量は、「母乳のエネルギー量（kcal/日） － 体重減少分のエネルギー量（kcal/日）」で求められる。