問. 日本人の食事摂取基準（2015年版）におけるエネルギー産生栄養素バランスに関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
(1) エネルギー産生栄養素バランスは、目安量（AI）として設定された。
(2) 炭水化物のエネルギーには、アルコールを含む。
(3) たんぱく質の下限は、推奨量（RDA）以上であると設定された。
(4) 脂質の上限は、飽和脂肪酸の目標量（DG）を考慮して設定された。
(5) 活用時には、基準とした値の幅を柔軟に用いる。
答. (1)
解説
× (1) エネルギー産生栄養素バランスは、目標量（DG）として設定された。
○ (2) 炭水化物のエネルギーには、アルコールを含む。
○ (3) たんぱく質の下限は、推奨量（RDA）以上であると設定された。
○ (4) 脂質の上限は、飽和脂肪酸の目標量（DG）を考慮して設定された。
○ (5) 活用時には、基準とした値の幅を柔軟に用いる。