問. 多忙で管理栄養士との面接の時間が取れないと話す、男性に対する減量のための支援である。食事内容のモニタリングとして、最も適切なのはどれか。1つ選べ。
(1) 定期的に、1日分の食事記録をファクシミリで送ってもらう。
(2) 定期的に、1日の食事内容を電話で聞き取る。
(3) 定期的に、1日分の食事の写真をスマートフォンで送ってもらう。
(4) 定期的に、ホームページ上の半定量食物摂取頻度調査に入力してもらう。
答. (3)
解説
× (1) 定期的に、1日分の食事記録をファクシミリで送ってもらう。
× (2) 定期的に、1日の食事内容を電話で聞き取る。
○ (3) 定期的に、1日分の食事の写真をスマートフォンで送ってもらう。
選択肢の中で最も簡便であり、多忙な対象者にも負担が少ない方法である。
× (4) 定期的に、ホームページ上の半定量食物摂取頻度調査に入力してもらう。