書籍紹介
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栄養教育論
栄養教育論 パネルディスカッション
集団討議法のひとつ。立場や意見の異なる者がパネラーとなり、発表・相互の意見交換の後、学習者との質疑応答を行う。 29-118 栄養教育を目的にした集団討議法と、人の位置関係を示した図の組合せである。
栄養教育論 フォーラム
集団討議法のひとつ。 レクチャーフォーラム ひとりの講師が講演をした後、学習者との質疑応答を行う。 ディベートフォーラム 意見の異なる講師の講演・討論の後、学習者との質疑応答を行う。 29-118 栄養教育を目的にした集団討議法と、人の位置...
栄養教育論 バズセッション
集団討議法のひとつ。複数のグループに分かれてグループ内で討議を行った後、グループの代表者がグループ毎の意見を発表し、座長が取りまとめる。 29-118 栄養教育を目的にした集団討議法と、人の位置関係を示した図の組合せである。
栄養教育論 シンポジウム
集団討議法のひとつ。あるテーマについて立場の異なる複数の専門家がそれぞれ意見を述べた後、学習者との質疑応答を行う。 29-118 栄養教育を目的にした集団討議法と、人の位置関係を示した図の組合せである。
公衆栄養学 ソーシャルキャピタル
地域住民や組織などのコミュニティにおける、人々の信頼関係や結びつきを示す概念。ソーシャルキャピタルが高いコミュニティほど、協調性や結びつきが強く、実行能力が高くなる。
栄養教育論 計画的行動理論
人の行動は、行動の意図（行動を実行しようという意思）によって決まるとした理論。 行動の意図に影響する要因として、以下の3つがあげられている。 行動への態度 行動をすることをどう考えているか、メリットを感じているか。 主観的規範 周囲の人々（...