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ウォールマウント工法

2018.11.122019.07.22

厨房機器の脚部をなくし、壁面に直接設置する施工方法。床面を清潔に保つことができる。

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 関連過去問・用語
  • 32-175 給食施設における調理作業の安全・衛生のための改善事項に関する記述である。32-175 給食施設における調理作業の安全・衛生のための改善事項に関する記述である。
  • 31-177 大量調理施設衛生管理マニュアルにおける器具とその殺菌方法の組合せである。31-177 大量調理施設衛生管理マニュアルにおける器具とその殺菌方法の組合せである。
  • 28-188 給食施設の施設・設備及び機器の保全作業と最低限行うべき頻度の組合せである。28-188 給食施設の施設・設備及び機器の保全作業と最低限行うべき頻度の組合せである。
  • HACCPHACCP
  • 28-13 成人男女別のメタボリックシンドロームが強く疑われる者の割合の組合せである。28-13 成人男女別のメタボリックシンドロームが強く疑われる者の割合の組合せである。
  • 29-16 医療法に規定されている事項に関する記述である。29-16 医療法に規定されている事項に関する記述である。
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