31-73 栄養素の吸収に関する記述である。

問. 栄養素の吸収に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

(1) フルクトースは、SGLT1により小腸上皮細胞内に取り込まれる。

(2) ジペプチドは、Na⁺を利用して小腸上皮細胞内に取り込まれる。

(3) 長鎖脂肪酸は、能動輸送により小腸上皮細胞内に取り込まれる。

(4) ビオチンの吸収は、卵白の摂取により促進される。

(5) 鉄の吸収は、体内の貯蔵鉄量に影響される。

 

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答. (5)
解説

× (1) フルクトースは、GLUT5により小腸上皮細胞内に取り込まれる。
グルコース、ガラクトースは、SGLT1により小腸上皮細胞内に取り込まれる。

× (2) ジペプチドは、H⁺を利用して小腸上皮細胞内に取り込まれる。

× (3) 長鎖脂肪酸は、受動輸送により小腸上皮細胞内に取り込まれる。

× (4) ビオチンの吸収は、卵白の摂取により抑制される。

(5) 鉄の吸収は、体内の貯蔵鉄量に影響される。

 

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